Egypt.Com - منتدي مصر



  • [--*]الكمية تكفي: 8 أشخاص

    [--*]وقت التحضير: 120 دقيقة

    [--*]وقت الطهي: 20 دقيقة
    [--*]المقادير:

    {1}كيلو دقيق ابيض




    {2}2 كوباية لبن حليب




    {3}نصف كوباية زيت ومعلقتين سمنة بلدى




    {4}حاجة من الاتنين كوب زبادى او كيس لبن نيدو




    {5}3 معالق سمسم متنقين ومتحمسين




    {6}معلقتين حبة البركة متنقية




    {7}قطعة خميرة بيرة او كيس خميرة فورية ومعلقة بيكنج بودر




    {8}معلقتين سكر وزرة ملح




    {9}كوباية ماية دافية او اكثر




    [--*]الطبخ:
    ندعك الخميرة بمعلقتين السكر لما تسيل نضيف لها شوية ماية دافية او لبن دافىء


    ونغطيها ونتركها تتفاعل ننخل الدقيق ونضيف زرة الملح والسمسم وحبة البركة


    ونقلبهم فى الدقيق وتكون الخميرة ارتفعت نبدا نضيفها للدقيق هى واللبن وكوباية الزبادى او


    النيدو ودة عشان المعجنات تكون طرية ومقرمشة فى نفس الوقت ونضيف ربع كوباية الزيت


    ومعلقتين السمن البلدى ونخلى الربع الباقى بعد مانعجن والعجينة تبدا تتلم وميكونش فى دقيق


    نضيف ربع الزيت الباقى ونعجن كويس نلاقيها سابت ادينا يبقى كدة هى اتعجنت كويس


    نغطيها ونسيبها ترتاح نكون جهزنا الصوانى اللى هنقرص فيها


    الاشكال اللى احنا عايزينها


    وانا فرنى كهربة ظبط حراته على 250 وسخنته قبل ماادخل الصوانى


    والسوا بياخد حوالى ربع ساعة بحط صنية فى الرف اللى فوق


    وصنية فى الرف اللى تحت وببدل لحد ماتستوى ولونها يحمر


    [--*]ملاحظات: عملت من العجينة دى الفينو اللى فى اول صورة وكمان قرص طرية



    للاكل مع الجبن والمربى والعسل وعملت شوية كعب الغزال بعجوة



    وكمان لو عندك اطفال عاوزة تعلميهم الحروف ولا الارقام تعملى



    سميطة وتدخلى فيها الحروف او الارقام وتعلميهم بكل سهولة