النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    shemy غير متواجد حالياً
    عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    المشاركات
    19

    افتراضي ستيك بصوص المشروم

    1 قطعة فيليه بقر

    1/4 ملعقة صغيرة ملح

    1/4 ملعقة صغيرة بابريكا

    1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

    1/4 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

    صلصة المشروم

    4 ملعقة كبيرة زيت

    1 حبة متوسطة بصل، شرائح رقيقة

    2فص ثوم، مهروس

    20 حبة تقريبا

    5 حبة مشروم، صحيح

    1 كوب مشروم، مفروم ناعم

    1/2كوبكريمة

    ماء او مرق

    للتزين

    2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم

    الطريقه

    1. اقطعي الفيليه الى شرائح بسماكة 1 بوصة تقريبا.

    2. ضعي قطع الفيليه بين قطعتين من ورق الزبدة واطرقيها بواسطة مطرقة اللحم قليلا

    3. انثري عليها الملح، البابريكا، الفلفل،الكزبرة وقلبيها لتتغطى من الجهتين.

    4. في مقلاة سميكة القاعدة سخني 2 ملعقة من الزيت، ضعي شرائح الفيليه مع الضغط عليها الى ان تتحمر جيدا ثم إقلبيها على الجهة الثانية لتتحمر و تنضج تماما.اخرجيها من المقلاة، احتفظي بها ساخنة

    5. صلصلة المشروم: إلى نفس المقلاة اضيفي بقية الزيت، اضيفي البصل، الثوم، قلبي ليذبل البصل، اضيفي المشروم الصحيح والمفروم، قلبي ليصبح المشروم غامق اللون

    6. اضيفي الكريمة، المرق او الماء، دعي الصلصة تغلي على نار هادئة 4-5 دقيقة.

    7. يمكنك أن تضيفي قطع الستيك المشوية إلى الصلصة وتسكبيها في طبق تقديم وتزيني بالبقدونس او أن تقدمي كل صنف في طبق منفصل مع التزين بالقدونس.

    8. قدمي مع البطاطس المشوية أو الخضار المسلوقة.






  2. #2
    عاشق الوطن غير متواجد حالياً
    مصري مميز الصورة الرمزية عاشق الوطن
    تاريخ التسجيل
    Dec 2011
    المشاركات
    65,695

    افتراضي رد: ستيك بصوص المشروم

    موضوع متميز جدا بارك الله فيك

    عاشق الوطن




معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. الباستا بصوص الفريدو
    بواسطة shemy في المنتدى مطبخ وحلويات منتديات مصر
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 07-01-2012, 07:58 AM
  2. بيتزا كرات اللحم مع شرائح المشروم
    بواسطة زهرة الجنة في المنتدى مطبخ وحلويات منتديات مصر
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 14-09-2009, 11:50 AM
  3. الفاهيتا ستيك المشوي
    بواسطة yasmina في المنتدى مطبخ وحلويات منتديات مصر
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 04-05-2009, 02:40 PM
  4. طريقة عمل سوتية اللحم البيتلو بصوص الهريسة
    بواسطة جوجا1 في المنتدى مطبخ وحلويات منتديات مصر
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 26-02-2009, 02:42 PM
  5. الدجاج الحار بصوص الصويا
    بواسطة ايمان فتحى في المنتدى مطبخ وحلويات منتديات مصر
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 06-08-2008, 12:38 AM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
Untitled-1

جميع الحقوق محفوظه لمنتديات مصر 2013