أهلا بكم فى منتدى مصر رئيسية موقع مصر | اجعل جميع المنتديات مقروءة
موقع الأفلام العربي
منتدى مصر



المنتدى الحالى: قسم المطبخ ,الموضوع الحالي: حصرياً .... مطعم منتدى مصر , المنتدى الرئيسي: المرأة و الأسرة, نبذة من الموضوع: الآن وحصرياً ولآول مرة على الانترنت يعلن منتدى مصر عن أفتتاح مطعمه الكبير مطعم منتدى مصر كل واحد من الأعضاء ...

لنك مختصر للموضوع: http://forum.egypt.com/arforum/showthread.php?t=16124


مشاهدة نتائج الاستفتاء: ايه رايك فى فكرة المطعم؟
فكرة متتازة 4 100.00%
فكرة عادية 0 0%
فكرة سيئة 0 0%
المصوتون: 4. لا يمكنك التصويت على هذا الاستفتاء.

رد

حصرياً .... مطعم منتدى مصر

حفظ الرابط أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
 
 
 
مصرى اصيل
الصورة الرمزية الدكتورة مها

رد مع اقتباس
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 3,929
16-03-2008
 


الآن وحصرياً

ولآول مرة على الانترنت

يعلن منتدى مصر

عن أفتتاح مطعمه الكبير

مطعم منتدى مصر



كل واحد من الأعضاء هايطلب اللى نفسه فيه

وعلينا اننا نعملها ونقدمها له

وفى المطعم هنا

بنقدم كل الأطباق والمشروبات من جميع انحاء العالم


يارب المطعم يعجبكم

والاكلات تكون عند حسن ظنكم

وعلى فكرة فى كمان خدمة توصي الطلبات للمنازل


يلاا فرصــــــــــه الكل يدخل يكتب طلبه




__________________

الدكتورة مها ,مصرى اصيل: عضو فى منتدى مصر , منتدى مصر لكل المصريين

 
 
 
 
ادارة منتديات مصر
الصورة الرمزية أسامة صلاح

رد مع اقتباس
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: أسكندرية أجمل بلاد الكون
المشاركات: 37,635
16-03-2008
 

موضوع لذيذ جدا يا مها
بس مين حيطبخ لينا قوليلى الأول
وأنا بحب رز كارى بالجمبرى ومعاة طبقى أستاكوزا
وشوية سلطات أسكندرانى وأوعى تنسى الطحينة وبابا غنوخ
أساسى
وهاتيها على البيت تكاواى
ونشوف بقى
أوعى تتأخرى أحسن جوعتينى
 
 
 
 
مصرى اصيل
الصورة الرمزية الدكتورة مها

رد مع اقتباس
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 3,929
16-03-2008
 




منور يا استاذ اسامة

وثوانى وهايكون الاكل عندك ان شاء الله
__________________

الدكتورة مها ,مصرى اصيل: عضو فى منتدى مصر , منتدى مصر لكل المصريين

 
 
 
 
مصرى اصيل
الصورة الرمزية الدكتورة مها

رد مع اقتباس
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 3,929
16-03-2008
 

طبق الأرز الكاري بالجمبري




المقادير

كيس جمبري كبير الحبة
كوب بازلياء مفرزنة
2فص ثوم مفروم و 1م ص زنجبيل مفروم
1م ك كاري
2مكعب ماجي
3قرون فلفل حار
2ك رز بسمتي المهيدب يغسل وينقع لمدة نص ساعة

طريقة التحضير

يحمر الثوم والزنجبيل ثم يضاف له الجمبري ويقلب جيداً ثم يضاف البازلياء والكاري والماجي ويقلب ثم يصفى الرز ويضاف له ويغمر بالماء ويوضع عليه الفلفل الحار ويترك حتى ينضج






طبق الاستاكوزا





المقادير


1 أستاكوزا
1 بصل مقطع أربع
1 جزر مقطع حلقات
1 كرفس مقطع حلقات
2 ورق غار
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
ملح
2/1 حبه ليمون
الصلصة
1 كوب بنجر مسلوق
1 كوب بطاطس مسلوقة
1 ملعقة كبيرة زبدة
ملح و فلفل
3 ملعقة كبيرة كريمة
1 ملعقة كبيرة جبن بارمازان
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل
2/1 افوكاد





الطريقة


- تُغسل الاستاكوزا و يُفصل الرأس عن الجسم و تُشطف .
- تُسلق الاستاكوزا في وعاء به بصل ، جزر ، كرفس ، ليمون ، ورق غار، فلفل اسود ، ملح.
- تُرفع الاستاكوزا في ماء مثلج ثم تُقشر و تُقطع إلي شرائح.
- تُهرس البطاطس مع البنجر ثم يُضاف الزبد و الكريمة والجبن و يُقلب جيدا.
- تُوضع الاستاكوزا في طبق التقديم بحيث تكون شريحة استاكوزا و صلصة البطاطس و هكذا.
- تُزين بالأعشاب و الأفوكادو و خليط زيت الزيتون و الخل و تُقدم .




السلطات













الطحينة


الكمية تكفي:10 أشخاص وقت التحضير:10 دقائق المقادير:2 كوب طحينة.
4 فصوص ثوم مدقوق.
1/2 كوب زيت زيتون.
عصير ثلاث حبات من الليمون الحامض.
ملح بحسب الرغبة.
قليل من الماء الفاتر.
ملعقة من البقدونس المقطع.
التحضير:تخلط الطحينة مع الثوم خلطا جيدا.
يصب عليها قليل من الماء الفاتر وعصير الليمون و زيت الزيتون و الملح.
يقلب الكل مدة ثلاث دقائق حتى تذوب الطحينة تماما.
تصب في طبق و ينثر عليها البقدونس ثم تقدم.
ملاحظات: يمكن التغاضي عن زيت الزيتون .


الكمية تكفي:10 أشخاص وقت التحضير:10 دقائق المقادير:2 كوب طحينة.
4 فصوص ثوم مدقوق.
1/2 كوب زيت زيتون.
عصير ثلاث حبات من الليمون الحامض.
ملح بحسب الرغبة.
قليل من الماء الفاتر.
ملعقة من البقدونس المقطع.
التحضير:تخلط الطحينة مع الثوم خلطا جيدا.
يصب عليها قليل من الماء الفاتر وعصير الليمون و زيت الزيتون و الملح.
يقلب الكل مدة ثلاث دقائق حتى تذوب الطحينة تماما.
تصب في طبق و ينثر عليها البقدونس ثم تقدم.
ملاحظات: يمكن التغاضي عن زيت الزيتون .


طبق بابا غنوج







المقادير:
حبة باذنجان كبيرة ومقطعة بالطول إلى نصفين، 2 حبة ثوم غير مقشر ومفصول الفصوص، 3 ملاعق ونصف زيت الزيتون، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، قشر ليمونة ، 2 ملعقة كبيرة ليمون، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، خبزة عربية كبيرة مقطعة إلى مثلثات، بقدونس للتزيين.

طريقة الاعداد :

نسخن الفرن لحرارة 200 درجة، يدهن الباذنجان بزيت الزيتون ويرش بالملح والفلفل ثم يوضع في الفرن ومعه فصوص الثوم كلها لمدة 40-45 دقيقة، اما الثوم فيخرج بعد 20 دقيقة، يخرج الباذنجان من الفرن ويترك ليبرد ثم يقشر ويوضع في الخلاط ويضاف له الثوم بعد تقشيره وزيت الزيتون والملح والفلفل وقشر الليمون وعصير الليمون والبقدونس ويخلط جيدا حتى يتكون خليط متجانس، في اثناء ذلك نرفع حرارة الفرن لدرجة 250 درجة ونضع الخبز فيها لمدة 7 دقائق، يقدم بابا غنوج مزينا بالبقدونس مع الخبز المحمص.

__________________

الدكتورة مها ,مصرى اصيل: عضو فى منتدى مصر , منتدى مصر لكل المصريين

 
 
 
 
الصورة الرمزية ABOORA

رد مع اقتباس
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: in love island
العمر: 16
المشاركات: 13,254
20-03-2008
 
فكرة رائعه يادكتورة مها
طلعتي دكتورة في كل حاجه

طب اعمليلنا منيو علشان نختار الطلبات
__________________

ABOORA ,: عضو فى منتدى مصر , منتدى مصر لكل المصريين

 
 
 
رد

لنك مختصر للموضوع: http://forum.egypt.com/arforum/showthread.php?t=16124



مواقع النشر

العبارات الدلالية
حصرياً, مصر, مطعم, منتدى


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود BB متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة
الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حكايتي مع منتدى مصر محمودممدوح الساحة العامة و اللقاءات 24 17-10-2008 12:13 AM
GTA Kileer kip حصرياً على منتدى مصر جتا فى اصدارها الجديد شيتوس أحمد مركز تحميل الألعاب 45 27-08-2008 10:20 PM
أفضل مراكز كورسات إنجليزى فى مصر مجموعة انسان اللغة الانجليزية 22 18-08-2008 10:22 PM
جدول بطولة كأس منتدى مصر أسامة صل