[ABOORA]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سمبوسة رمضان




المقادير:

مقادير العجينة
3 كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.

الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.


الطريقة:

الطريقة: العجينه:

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار
مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا
و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة
و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك
ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار
ثم توضع على ورق نشاف .

[wilson2003]

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-image:url('http://forum.egypt.com/arforum/mwaextraedit2/backgrounds/13.gif');border:2px solid black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
تسلم ايدك عبوره موضوع مشهي 00
ربنا يكرمك ويوفقك يارب 00
دمتي بالف خير00
اميره البحر
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

[أسامة صلاح]

[ABOORA]

[align=center]
شكرا أميرة شكرا أسامه على مروركم الغالي
سعيده بتواجدكم المستمر
[/align]

[كهرمانه]

تسلم ايدك يا بيرو على الوصفة