وفي القلايه نضع مقدار مغرفه صغيره في المقلى الغير قابله للالتصاق... تكون النار وسط وحتى ينشف شكلها وتحمر من جهه وحده فقط...
هذا بعد التحمير من جه واحده فقط ..نتركها اشوي لانها راح تكون ساخنه جدا
وفي ملاحظه : لا تتركينها مده طويله على النار حتى ماتنشف اطرافها كثير وبعدين ما تلصق ... يعني من تنشف وتتحمر خفيف شليها من النار
وهذي قبل القلي
بعد القلي
قطايف عصافيري *
وهذولا اللي طلعت معاي اني سويت نصف المقدار
منقووول *
__________________ __________________
عواقب الأمور
قال الشافعي رحمه الله:
صحة النظر في الأمور, نجاة من الغروروالعزم في الرأي, سلامة من التفريط والندم