| التسجيل |
| المـطبـخ الـرمـضـانى اشهى اطباق الافطار و السحور |
 |
| مصرى صاحب مكان
 |
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته فطائر الدجاج بالفرن مقادير العجين 2 كاس دقيق ** ربع كاس زيت ذرة ** 1 بيضة ** ملعقة صغيرة ملح ومثلها خميرةفورية ** ماء للعجن الطريقة __نفرك الدقيق مع الزيت والملحوالخميرة. __ نضيف البيضة ومقدار فنجان من الماءونعجن باضافة المزيد منالماءحتى يصير عندنا عجينة متماسكة متوسطة الليونة.. ونغطيها او نلفها بكيسنايلون مدة نصف ساعة مقادير الحشوة بصلةوفص ثوم مفرومةملعقتين زيت ذرة 6 ملاعق تقريبا من لحم الدجاج المفرومالنيبهارات(ملح,,كركم,,كمون,,فلفل اسود) ابطاطس صغيرة وجزرة. كزبرةخضراء او شبت او كلهم (مقدار ملعقة طعام) الطريقة __ في قدر صغير نقطع البطاطس والجزرة مكعباتونضع عليهم ماء مغلي ونضعهم على النار مدة خمس الى عشر دقايق.. __ فيقدر اخر نضع البصل والثوم مع الزيت على النارونقلبهم وبعد ذلك نضيف الدجاجونستمر في التقليب ونحرص على تفتيت الدجاج وعدم تكون كتل كبيرة.. __ اذااستوى ونشف الماء من الدجاج نضيف الخضار بعد مانصييهانقلب جيدا ونضيف الملحوالبهارات ونتاكد من الملح. نطفي النار بعد ماتمتزج كل المقادير السابقةثمنضيف الكزبرة والشبت..وكذا تكون الحشوة جاهزة. __نفرد العجينة على طاولةمرشرشة بالدقيق, وكل ماكانت العجينة رقيقة كل ماكانت الفطاير احلى.. __ نقطعها دوائر..ونضع وسط كل دائرة ملعقة من الحشوونلصق الاطراف بمسحها بالماءثم نطبقها على شكل نصف دائرة.. ونزين الاطراف بالقطاعة او السكين.. __ ندهنها بالبيض ونرصها على صينية مدهونة وندخلها فرن ساخن وتخبز لمدة عشر الى 15دقيقة وتحمر من فوق وتقدم
__________________ The hardest thing to do .. is to be near to someone you know you will not have ..   with all my love ABOORA | | |||
| مدير منتدى مصر |
.gif)
__________________  النصر لمصر  | | ||
| مشرف فى منتدى مصر
|
[align=center] بسم الله الرحمن الرحيم شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . [/align]
__________________ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ  - الهي لا تعذبني، فاني---مقر بالذي قد كان مني فما لي حيلة، الا رجائي لعفوك--- ان عفوت، وحسن ظني وكم من زلة لي في الخطايا---وانت علي ذو فضل ومن اذا فكرت في ندمي عليها---عضضت اناملي، وقرعت سني اجن بزهرة الدنيا جنونا---واقطع طول عمري بالتمني ولو اني صدقت الزهد عنها---قلبت لاهلها ظهر المجن يظن الناس بي خيرا، واني---لشر الخلق، ان لم تعف عني -  | | |||
|
| مواقع النشر |
| العبارات الدلالية |
| الدجاج, بالفرن, فطائر |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
| |
| التسجيل | التعليمات | قائمة الأعضاء | التقويم |
العرض العادي
