بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحفظ البهارات في مكان بارد و مظلم لكي تحتفظ بنكهتها ..
يحفظ زيت الزيتون في وعاء غير شفاف و في مكان بعيد عن أشعة الشمس لكي يحتفظ يقيمته الغذائية ..
يحفظ الزيت و المخلل في وعاء زجاجي و يفضل أن يغطى بالسائل المنقوع فيه أو إضافة بعض الزيت و يحفظ في الثلاجة ..
يحفظ الثوم المفروم في الفريزر وعاء أو كيس بلاستيكي ..
يحفظ البصل في مكان بارد و جاف كما يمكن أن يغسل و يقشر و يقطع و يحفظ في وعاء بلاستيكي في الفريزر ..
لحفظ البقدونس و الكزبرة و النعناع و الملوخية لمدة طويلة يغسل و يصفى تماما ثم يوضع في وعاء يلاستيكي و يحفظ في الفريزر ..
لحفظ النعناع بطريقة التجفيف يغسل و يصفى و يوضع على ورق في الشمس إلى أن يجف ..
لحفظ الملوخية المقلية تغسل و تصفي ثم تقلى في الزيت ثم توضع في وعاء بلاستيكي و تحفظ في الفريزر ..
تحفظ الفاصوليا في الفريزر في كيس بلاستيكي بعد غسلها و تقطيعها ..
لحفظ المعجنات لمدة طويلة تخبز ثم تترك لتبرد ثم توضع في وعاء بلاستيكي و يحفظ في الفريزر ..
يحفظ الدقيق في مكان جاف و بارد و في وعاء محكم الإغلاق ..
يحفظ الأرز في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد و بالنسبة للأرز البني يحفظ في الثلاجة ..
تحفظ المكسرات المنزوعة القشرة في الفريزر لكي لا تظهر لها رائحة و طعم كريه ..
لحفظ الخبز لفترة طويلة يوضع في الفريزر ..
و في حفظ الرحمن